【美食图鉴】玉米碴子粥
青瓷随意轻搅动，浪卷金海现玉珠。
浸泡一夜的玉米碴子和饭豆一同下锅煮，不大的砂锅里豆子和玉米碴上下翻滚。待玉米碴和豆子煮至七八成熟后，再将调好的玉米面糊加入锅中，小火慢煮至熟透，一碗好喝的玉米碴子粥就煮好了。取来一个瓷碗盛满碴子粥，热气腾腾的粥不能马上喝，瓷勺在碗中轻轻搅动，随着热气的蒸腾。如玉石一般圆润的豆子和碴子在金色的粥里翻滚，让人心中喜爱。碴子粥养胃，味道也颇为鲜美。清晨的厨房中总有那特殊的粥香，让熟睡的孩子忍不住从被窝里爬了出来。蹑手蹑脚地来到厨房，看着在灶火前忙碌的母亲，甜甜地喊一声娘。
多年后，老母亲坐在桌前捧着碴子粥，看着厨房里忙碌孩子恍惚间仿若看到了他还小的时候，那时的他坐在小马扎上看她忙碌。而现在，她想要煮一锅碴子粥，厨房里却已经有人烧灶搅勺...