【美食图鉴】螺蛳粉
猪骨、螺蛳、药材、香料...各种各样的食材在一口大锅中熬煮出浓香的高汤，这锅高汤就是一碗螺蛳粉的精华。
许多人总是不解，为何螺蛳粉中并没有螺蛳，甚至连一点螺蛳肉都看不到。但这并不影响人们对螺蛳粉的喜爱，尤其是螺蛳粉那特有的风味总是让人欲罢不能。也许，人们生来就有某种特殊的爱好，对某些独特的美味有令人疑惑的喜好。
螺蛳汤是这碗粉的精华，而各种各样的配菜与软韧爽口的米粉就是这碗粉的色彩与墨汁，它们一起在洁白如玉的碗中描绘出美好的画卷。红通通的辣油漂浮在表面，绿油油的时令蔬菜给画卷带来一抹清凉。偶尔从缝隙之中看到白嫩坚韧的米粉，只是这红绿白三种色彩就让人赏心悦目。若是再添一片金灿灿的炸蛋，些许蓬松酥脆的炸腐竹与焦香酥脆的花生，这番美景就更令人折服。
正耐心欣赏时，凤爪落入碗中，宛若惊鸿般落下，打破了原有的色彩。但它的到来却带来全新的美景，这一碗螺蛳粉只是放在那里，就让人食指大动。色与味的交融，令人心生喜爱。它是绝世的美味，也是人间少见的景色。